{"id":1139,"date":"2024-09-11T11:49:51","date_gmt":"2024-09-11T09:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adegapateira.com\/a-adega-pateira-de-o-rosal-comeza-a-vendima-2024-coa-colleita-de-vinedos-recuperados-no-municipio\/"},"modified":"2024-09-11T11:49:58","modified_gmt":"2024-09-11T09:49:58","slug":"a-adega-pateira-de-o-rosal-comeza-a-vendima-2024-coa-colleita-de-vinedos-recuperados-no-municipio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adegapateira.com\/gl\/a-adega-pateira-de-o-rosal-comeza-a-vendima-2024-coa-colleita-de-vinedos-recuperados-no-municipio\/","title":{"rendered":"A Adega Pateira de O Rosal comeza a vendima 2024 coa colleita de vi\u00f1edos recuperados no municipio"},"content":{"rendered":"\n

A Adega Pateira de O Rosal iniciou oficialmente a vendima 2024, que marca o inicio dunha tempada que promete ser \u00e1 vez desafiante e ilusionante para a adega. A vendima na Adega Pateira destaca pola singularidade do traballo en pequenos vi\u00f1edos recuperados espallados por todo o concello do Rosal, o que engade complexidade ao proceso de vendima. <\/p>\n\n

A adega, co\u00f1ecida pola s\u00faa aposta pola recuperaci\u00f3n e conservaci\u00f3n dos vi\u00f1edos hist\u00f3ricos, despregou os seus equipos en diferentes parcelas dispersas para avaliar o grao de madurez das uvas en cada localidade. Esta estratexia permite a Adega Pateira ofrecer unha visi\u00f3n m\u00e1is precisa da calidade da colleita e adaptar as t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n \u00e1s condici\u00f3ns espec\u00edficas de cada vi\u00f1edo. <\/p>\n\n

Benito e Pablo \u00c1lvarez, pai e fillo, comentaron sobre o inicio da vendima: “A vendima \u00e9 especialmente especial pola complexidade de traballar con pequenos vi\u00f1edos recuperados. Cada parcela ten caracter\u00edsticas \u00fanicas que infl\u00faen na maduraci\u00f3n das uvas. O” O traballo nestes vi\u00f1edos perm\u00edtenos non s\u00f3 manter viva a tradici\u00f3n vitivin\u00edcola da nosa comarca, sen\u00f3n tam\u00e9n explorar novas dimensi\u00f3ns de calidade e sabor, que dan como resultado un vi\u00f1o de autor caracter\u00edstico e ben diferenciado\u201d.<\/p>\n\n

O ciclo 2024 caracterizouse por un inverno e unha primavera con condici\u00f3ns clim\u00e1ticas variables. A pesar das abundantes choivas e das temperaturas frescas nestas estaci\u00f3ns, o ver\u00e1n proporcionou as condici\u00f3ns \u00f3ptimas para a maduraci\u00f3n da uva. Con menos chuvia nos meses de ver\u00e1n e temperaturas que favoreceron o desenvolvemento da uva, Adega Pateira agarda unha colleita de gran calidade. <\/p>\n\n

A Adega Pateira de O Rosal enorgullece a s\u00faa aposta pola recuperaci\u00f3n dos vi\u00f1edos hist\u00f3ricos e a promoci\u00f3n da diversidade vit\u00edcola da comarca. Este ano, a adega pretende non s\u00f3 producir vi\u00f1os excepcionais, sen\u00f3n tam\u00e9n preservar o patrimonio vitivin\u00edcola local para as xeraci\u00f3ns futuras. A vendima comezou coa Uva Albari\u00f1o e est\u00e1 previsto que nos pr\u00f3ximos d\u00edas comece a vendimar a Uva Loureiro. <\/p>\n\n

A adega invita aos amantes do vi\u00f1o e da viticultura a seguir de preto o desenvolvemento da colleita e visitar a adega para co\u00f1ecer m\u00e1is sobre o proceso de elaboraci\u00f3n do vi\u00f1o e degustar os resultados desta colleita \u00fanica. As visitas \u00e1 Adega Pateira incl\u00faen visita \u00e1 adega, explicaci\u00f3n dos procesos de elaboraci\u00f3n do vi\u00f1o, comentarios de costumes tradicionais da viticultura, degustaci\u00f3n de 3 vi\u00f1os e varios pintxos. O horario \u00e9 de luns a venres ma\u00f1\u00e1 e tarde, s\u00e1bado e domingo pola ma\u00f1\u00e1 e te\u00f1en un prezo de 15\u20ac por persoa. As reservas de visitas guiadas \u00e1 Adega Pateira p\u00f3dense realizar no tel\u00e9fono 698 171 172 ou a trav\u00e9s da p\u00e1xina web www.adegapateira.com<\/a> <\/p>\n\n

Sobre Adega Pateira de O Rosal<\/strong><\/p>\n\n

Situada no coraz\u00f3n do Rosal, Adega Pateira<\/strong> \u00e9 unha adega familiar que, dende os seus inicios, dedicou o seu esforzo \u00e1 elaboraci\u00f3n de vi\u00f1os de autor de marcado car\u00e1cter e personalidade. A historia da adega rem\u00f3ntase a 1990, cando os actuais propietarios decidiron recuperar os vi\u00f1edos do seu antepasado Seraf\u00edn Araujo. Coa visi\u00f3n de crear unha pequena adega de colleiteiro, comezaron un proxecto que culminou en 2016 coa realizaci\u00f3n dese so\u00f1o. <\/p>\n\n

A d\u00eda de hoxe, Adega Pateira non s\u00f3 coida e cultiva os seus propios vi\u00f1edos, sen\u00f3n que tam\u00e9n aposta por recuperar cepas doutros propietarios da comarca. Estas terras, que estaban caendo en desuso pola falta de renovaci\u00f3n xeracional, est\u00e1n a ser dinamizadas para continuar coa tradici\u00f3n vin\u00edcola do Rosal. <\/p>\n\n

Sobre o proceso de colleita<\/strong><\/p>\n\n

A vendima \u00e9 o proceso de recollida de uvas maduras para a produci\u00f3n de vi\u00f1o. Na Adega Pateira de O Rosal, este proceso real\u00edzase cunha esmerada atenci\u00f3n a cada detalle, procurando que cada uva sexa vendimada no momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. A vendima non s\u00f3 \u00e9 fundamental para a calidade do vi\u00f1o, sen\u00f3n tam\u00e9n para a conservaci\u00f3n do patrimonio vit\u00edcola da comarca. <\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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